Das Zitat des italienischen Schriftstellers, Drehbuchautors und Regisseurs Mario Soldati ist nicht nur Ausdruck seiner Liebe für den Rebentrank, es macht noch etwas deutlich: Der Wein hat eine ganz besondere Beziehung zu der Erde und Landschaft, in der er wächst. Klima und Terroire bestimmen, welche Rebsorten an einem bestimmten Standort wachsen und welche Geschmacksnuancen den fertigen Wein später auszeichnen.

Die schönsten Landschaften Deutschlands, in denen Reben gedeihen und die besten Wege, um diese zu erkunden, stellen wir Euch im Rahmen unserer Weinwandern-Themenwoche auf outdooractive.com vor.

Ahrtalburgunder zwischen Eifel und Rhein

An den Hängen der Ahr – einem Nebenfluss des Rheins, der bei Blankenheim in der  Eifel entspringt und bei Remagen in den Rhein mündet – liegt eines der kleinsten Weinbaugebiete Deutschlands. In den Steillagen gedeihen auf Schiefer- und Lößböden hauptsächlich Rotweine. Der Spätburgunder, die am meisten angebaute Rebsorte, trägt den Namen Ahrtalburgunder und ist etwas leichter als seine französischen „Verwandten“. Auf dem Rotweinwanderweg von Altenahr nach Bad Bodendorf lassen sich Landschaft und Wein besonders gut genießen.

Rotwein im Bocksbeutel

Auch in Franken, zwischen Großwallstadt und Bürgstadt, lädt ein Rotwein-Wanderweg zum Entdecken der Kulturlandschaft und ihrer Produkte ein. In den Tälern von Main, Fränkischer Saale und Tauber, auf der Frankenhöhe und im Steigerwald wachsen Weine, die bereits Johann Wolfgang von Goethe schätzte. Obwohl die Winter streng sind, gedeihen in Franken überdurchschnittlich viele Prädikatsweine. Abgefüllt werden die Frankenweine im typischen Bocksbeutel, einer bauchigen Flasche, die 1718 vom Würzburger Bürgerspital eingeführt wurde. Da dort nur Qualitäts- und Prädikatsweine hinein dürfen, ist sie ein Markenzeichen für gute Qualität geworden.

Riesling und Rheinsteig im Tal der Loreley

Die Weine aus dem mittleren Rheintal sind ebenso bekannt wie seine Sagenfiguren und seine herrliche, von der UNESCO ausgezeichnete Landschaft. Die terrassierten Steillagen auf Schieferböden bringen hervorragende Rieslinge hervor, die 75% der Anbaufläche ausmachen. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, die Kultur- und Naturlandschaft des Mittelrheintals zu erleben. Eine Wanderung auf dem Rheinsteig ist dazu besonders geeignet. Aber auch der Weinlagenweg in Boppard und der Rhein-Burgen Wanderweg seien Wein-, Kultur- und Naturfreunden gleichermaßen empfohlen.

Geburtsort des Rieslings und der Spätlese

Der Rheingau ist ein schmaler Streifen entlang des Rheins zwischen Wicker und Lorchhausen. Hier wurde einst die Rieslingrebe zum ersten Mal sortenrein angebaut und noch heute nimmt sie 82% der Rebflächen des Rheingaus ein. Auch die besonders gute Qualität des Weins, die sich durch eine späte Lese der Trauben ergibt, wurde im Rheingau entdeckt – die Spätlese ward geboren. Klöster und Adelsgüter spielten von jeher eine wichtige Rolle für den Weinbau in der Region und auch heute noch sind in den historischen Gemäuern von Schloss Vollrads, Schloss Johannisberg und Kloster Eberbach – bekannt als Filmkulisse für „Der Name der Rose“ – bedeutende Winzerbetriebe untergebracht. Bei einer Überquerung des Rheingaus und auf dem hessischen Teil des Rheinsteigs können wir die historischen Weingüter entdecken und in herrlicher Landschaft ihre hervorragenden Erzeugnisse genießen.

Der steilste Weinberg und der älteste Weinort

Eine Weinbauregion mit langer Tradition ist das Gebiet von Mosel, Saar und Ruwer. Mit Neumagen befindet sich hier der älteste Weinort und mit Trier die älteste Stadt Deutschlands. Die Hänge der imposanten Moselschleifen sind zumeist mit Riesling bewachsen, was die Mosel zum größten Rieslinganbaugebiet der Welt macht. Besonders beeindruckend sind die Steillagen bei Bremm. Hier führt ein Klettersteig über den Bremmer Calmont, den steilsten Weinberg der Welt. Gemütlicher geht es bei einer Wanderung von Mehring auf der Römischen Weinstraße oder von Bernkastel über den Olymp zur Burgruine Landshut zu.

Von der Sonne verwöhnt

Baden ist das südlichste Weinbaugebiet Deutschlands. Von der Sonne verwöhnt, zählt es als einziges in Deutschland zur wärmeren EU-Weinbauzone B. Es erstreckt sich von der Badischen Bergstraße und Tauberfranken im Norden bis zum Bodensee im Süden und umfasst eine Vielzahl an Landschaften, Expositionen und Böden. Dementsprechend vielseitig sind auch die Winzerprodukte aus der Region. Wie an der Ahr, sind auch hier die vollmundigen Burgunderweine das Aushängeschild, aber auch Riesling gedeiht prächtig bei so viel Sonne. Der Roséwein Spätburgunder Weißherbst ist eine regionale Spezialität aus Baden. Bei einer Kulinarischen Weinwanderung am Kaiserstuhl, einer Wanderung über die Fünf Hügel oberhalb des Bodensees oder auf dem Weinlehrpfad bei Wiesloch könnt Ihr diese abwechslungsreiche Weinregion erleben.

Burgen, Schlösser und Wein

Eines der nördlichsten Anbaugebiete Europas, nach dem Stargader Land in Mecklenburg-Vorpommern, liegt in Sachsen-Anhalt und Thüringen. Nachdem der Weinbau in der DDR nicht sonderlich gefördert wurde, gedeihen heute an den Ufern von Saale und Unstrut wieder reine, trockene Weißweine von hervorragender Qualität. In Kombination mit den vielen Schlössern und Burgen ergibt sich eine herrliche Kulturlandschaft, die entdeckt werden will, zum Beispiel auf dem Saale-Weinwanderweg bei Naumburg.